"Kreeften" menu € 57

Enkel bij reservatie 24 uur op voorhand

Lenteslaatje met kreeft, structuren van appel, komkommer sausje met een vleugje curry

***

Bisque van kreeft geparfumeerd met een vleugje Armagnac

***

Kreeft, asperges, beukenzwammetjes, rucola crème

***

Ijs noga met coulis van rode vruchten

menu 4 gangen: € 57; wijnen en water: € 17; All-in: € 87

All-inprijs: menu, passende wijnen, water, mokka en snoepjes, inclusief huisaperitief met hapjes, dienst en btw.

Dit is een text die moet blijven staan of de align=center werkt niet meer in ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

"Marktmenu" € 61 of € 73

Creatief en seizoensgebonden licht productmenu met respect voor authentieke smaken

Voorgerechtje met gemarineerde asperges, chardonnay vinaigrette, huisgerookte Schotse zalm

***

Ombervis, zeeaster, pijlinktvis, crème van venkel jus van kerstomaatjes

***

(*) Kreeft, witte asperges, beukenzwammetjes, rucola crème

***

Lam, krokante dim-sum van paddenstoelen, primeurgroenten, jus met rozemarijn

***

Ravioli van mango met passievrucht, jus van frambozen met zwarte peper en vanille
of
Selectie van hoevekazen (Sup. € 5 met glas geselecteerde wijn € 10)

menu 4 gangen (zonder *): € 61; wijnen en water: € 17; All-in: € 92

menu 5 gangen: € 73; wijnen en water: € 21; All-in: € 108

All-inprijs: menu, passende wijnen, water, mokka en snoepjes, inclusief huisaperitief met hapjes, dienst en btw.

Topwijnen per glas (€6/€8/€10) zijn mogelijk. Vraag ernaar!

Dit is een text die moet blijven staan of de align=center werkt niet meer in ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

Menu "Klassiek" € 61 of € 71

Seizoensgebonden licht klassiek menu

Salade “Folle” met beenham, gekarameliseerde walnoten, meloen en honingpoeder

***

Asperges met mousseline huis gerookte zalm en tuinkruiden

***

(*) Zeebarbeel, jus van bouillabaisse

***

Gebraden zeebaars met crème van aubergines, gegrilde groenten

***

Gemarineerde ananas, sausje van Pina colada, gel van basilicum, schuim van kokos, sorbet
of
Selectie van hoevekazen (Sup. € 5 met glas geselecteerde wijn € 10)

menu 4 gangen (zonder *): € 61; wijnen en water: € 17; All-in: € 92

menu 5 gangen: € 71; wijnen en water: € 21; All-in: € 106

All-inprijs: menu, passende wijnen, water, mokka en snoepjes, inclusief huisaperitief met hapjes, dienst en btw.

Topwijnen per glas (€6/€8/€10) zijn mogelijk. Vraag ernaar!

Dit is een text die moet blijven staan of de align=center werkt niet meer in ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

Menu "Rand van het bos" € 37 of € 43

Seizoensgebonden lichte productenmenu

Enkel bij reservatie 24 uur op voorhand
niet geldig op zaterdag en zondagmiddag (wel voor groepen)

Carpaccio van kabeljauw, broccoli, bloemkoolroosjes, gedroogde ham olijfolie uit Priorat, limoen, zwarte peper, bieslook

***

(*) Crème van jonge erwtjes met bonenkruid en munt, mousse van meesterlijk ham

***

Gegrild stukje “Presa” van het Iberisch varken met amandelen en salie, lentegroenten

***

Ijs noga met coulis van rode vruchten
of
Selectie van hoevekazen (Sup. € 5 met glas geselecteerde wijn € 10)

menu 3 gangen (zonder *): € 37; wijnen en water: € 13; All-in: € 62

menu 4 gangen (met *): € 43; wijnen en water: € 15; All-in: € 70

All-inprijs: menu, passende wijnen, water, mokka en snoepjes, inclusief huisaperitief met hapjes, dienst en btw.

Dit is een text die moet blijven staan of de align=center werkt niet meer in ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

"Lunch en Diner" € 37

U kiest een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert
niet geldig op zaterdag en zondagmiddag

Crème van jonge erwtjes met bonenkruid en munt, mousse van meesterlijk ham
of
Salade “Folle” met beenham, gekarameliseerde walnoten, meloen en honingpoeder
of
Voorgerechtje met gemarineerde asperges, chardonnay vinaigrette, huis gerookte Schotse zalm
of
Ombervis, zeeaster, pijlinktvis, crème van venkel, jus van kerstomaatjes (Sup. € 5)

***

Américain, gemengde sla, frieten, mayonaise
of
Gegrild stukje “Presa” van het Iberisch varken met amandelen en salie, lentegroenten
of
Schotse zalmsteak à la plancha, asperges met mousseline en verse kruiden
of
Nootjes van lam, krokante dim-sum van paddenstoelen, primeurgroenten, jus met rozemarijn (Sup. € 9)

***

Ijs noga met coulis van rode vruchten
of
Aardbijen met basilicumijs
of
Dame blanche
of
Selectie van hoevekazen (Sup. € 5 met glas geselecteerde wijn € 10)

menu 3 gangen: € 37; wijnen en water: € 13; All-in: € 62

All-inprijs: menu, passende wijnen, water, mokka en snoepjes, inclusief huisaperitief met hapjes, dienst en btw.

Topwijnen per glas (€6/€8/€10) zijn mogelijk. Vraag ernaar!

Om een correcte service te kunnen garanderen stelt de Chef, bij tafels vanaf 5 personen, zelf een Lunch of diner voorstel voor

Dit is een text die moet blijven staan of de align=center werkt niet meer in ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

"Kindermenu" € 24

U kiest een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert

Tomatensoepje met balletjes
of
Kaaskroketjes door ons verzorgd

***

Gegrild kippenspiesje met groentjes en frietjes
of
Pasta Bolognaise
of
Een biefstukje met groentjes en frietjes

***

Ijs met warme chocolade

menu 3 gangen: € 24

Andere mogelijkheden of gerechten van de kaart op aanvraag

Dit is een text die moet blijven staan of de align=center werkt niet meer in ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?